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潮式酸菜炒鸡肉
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作者：
金牌厨师汤姆
用料
潮式酸菜炒鸡肉的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗干净，酸菜冲洗后泡半小时拧干水分
步骤 2
酸菜切小块（根据个人口感喜好切），生姜切片，拍两片蒜头
步骤 3
锅热倒油，放入姜蒜炒出香味，放入鸡肉炒至断生后倒入黄酒
步骤 4
将黄酒水分炒得差不多后，放入酸菜炒软炒出香味
步骤 5
炒出香味后将鸡肉与酸菜翻炒均匀，加入耗油，酱油，并加半碗开水闷煮两分钟后开锅收汁
步骤 6
一盘菜比肉香的酸菜炒鸡肉就制作完毕啦！
菜谱创建时间：2022-11-04 12:38:45
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