炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩

3.9万人浏览 1440人收藏 1人做过

作者：悠悠小厨Z

用料

炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净

步骤 2

清除内脏和黑膜

步骤 3

放葱姜花椒，

步骤 4

倒入料酒腌制30分钟

步骤 5

去除葱姜、花椒，放入塑料袋

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入玉米淀粉，盐，黑胡椒粉

步骤 7

摇均匀

步骤 8

每条鱼都沾上粉

步骤 9

宽油烧热，放入鱼，炸两分钟再翻面一定炸透

步骤 10

超好吃

菜谱创建时间：2022-11-04 15:28:08

打开App收藏

跟着小高姐学的炸鱼排

评分 8.5 20 人做过

極脆外殼！酥炸鱼条 fish and chips

评分 8.1 23 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

🐟大人小孩都爱吃香炸草鱼块🐟

国宴大厨的炸物秘方拿来炸鱼隔壁小孩都馋哭了

评分 7.3 36 人做过

酥脆的炸鱼，简直太好吃了。

评分 7.0 10 人做过

作者的其他菜谱

冷饮店同款苹果汁

牛油果思慕雪

评分 7.7 189 人做过

评分 8.2 153 人做过

香香脆脆的炸鱼

评分 8.0 137 人做过

炸鱼---又香又脆诀窍

评分 9.2 11 人做过

吃不腻的炸鱼片

评分 7.7 44 人做过

炸鱼（酥鱼）

美味炸鱼（炸石头鱼）

评分 8.5 8 人做过

外脆里嫩炸鱼排

评分 8.5 69 人做过