南瓜去皮，切小块蒸熟
放入盆中用刮刀或叉子压成泥（有小小的颗粒感也没问题）
放入白糖继续搅拌至白糖溶化
筛入中筋面粉
埋入酵母用刮刀翻版，然后慢慢少量多次的加入牛奶或水（都可以）
揉至成光滑的面团，扣一个碗在面团上面，醒20～30分钟
平均切成几等份。
擀成长椭圆形，下面比上面稍微宽一点点
铺上红豆，我是买现成的红豆，会有点甜，所以面粉里的糖我只放40克。也可以自己熬红豆，红豆提前泡一个晚上，第二天煮的时候熟的快，甜度就依个人喜好了。
然后由上往下卷起来，收紧两头和封口。
放入蒸锅中，发酵至2倍大，大火蒸15分钟，悶5分钟。
看下内部组织。