鸡蛋蛋黄蛋白分离，只留蛋黄
➕60克糖，70我觉得甜了，根据个人口味适当增减糖的量
把以上搅拌均匀，中火隔水搅打直到颜色发白，我后来用的打蛋器，可以快点，手臂也不会那么累
搅拌吧，
直到颜色发白，拿出来放一边晾凉
马斯卡彭300克搅拌搅顺至无颗粒就好了，放一边
270克淡奶油➕20克糖粉用打蛋器打
打到这个状态，就好了
蛋黄分次加到马斯卡彭那，搅拌均匀
以上搅拌均匀再分次把打发好的淡奶油➕到马斯卡彭蛋黄糊那去，搅拌成这样，均匀就好了
一杯咖啡➕一瓶咖啡力娇酒混合
手指饼干在咖啡液里浸湿，喜欢口感湿润就多蘸点咖啡液，
这事就交给儿子了，一层饼干，一层刚才的糊，一共四层，盖上盖子放去冰箱冷藏
吃的时候拿出来撒上可可粉，搞定，记得用筛子筛哦，这样感觉细腻点
成品
泡杯咖啡，享受吧
是这样的手指饼干一包半，反正按照自己模具的量来看量，我的模具有点大，我用锡箔纸折了一个够够的长方形做隔断，这样模具就小了好多