龙利鱼清理干净，盘里放姜片，葱段和鱼一起，水开后放入锅中蒸8分钟。
鱼熟后取出整条鱼，撒上蒜蓉，小米辣碎。
热锅烧油，倒入适量福临门葵花仁油，将热油淋在蒜蓉和小米辣上。
倒入提前煮开的酱汁（蒸鱼豉油，盐巴），再撒上葱丝即可。