金针千张烩鸡片

鸡胸肉切片，加料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

金针菇去根，洗净，中间切开。

千张切丝。番茄切大丁。蒜拍散切末。

锅烧热放入植物油，烧热后滑散鸡片，变色后盛出。

底油加热，翻入番茄丁翻炒至微软，放入蒜末炒出香味。

放入金针菇翻炒至茎软，加适量开水。

烧开后放入千张丝和鸡片，加入适量盐，煮至千张丝变软。出锅装盘。