一斤牛肉,葱姜蒜剁碎,三个鸡蛋,花生油,料酒,生抽,盐,味精,胡椒粉 四个鸡蛋最后馄饨馅太稀了,也别加料酒了。
然后自己搅拌一下,就可以包馄饨了
馄饨皮是买的
汤头用裙带茶和鸡蛋,也可以加葱。
这些馄饨不太够,我又加了点儿荞麦方便面。
三个人的量,差不多够了。
荷包蛋不太容易熟,我从中间给弄开了,这样熟的快一点。