材料合集。糙米饭是新鲜煮好后放凉再用，我是用了20克大米+20克糙米一起煮的，煮好后大约125克。
干性材料全部加好的样子
加入水后的样子
这是面团在搅拌时的状态。可以看出面团含水量还是比较大的。
出炉的状态，高出桶桶可是不少啊！
撕开看居然有晶莹剔透的感觉。口感与一般吐司不同，不仅松软还Q弹，而且有淡淡的米香和酒香，空口吃就很好吃了，非常值得尝试。
1、室温高于25℃时，水量减少10mL。 2、米饭的量在100～150克范围。 3、用普通的白米饭也可以的。 4、全麦粉换成高筋粉也可以的。 5、夏天温度高时，用水合法做出来的效果也是很好的。