胃舒服的羊汤面(羊汤揪片)

羊肉用料理机打成比较大块的肉末。 加入姜片、葱花、生抽、老抽、料酒、盐适量、白胡椒粉适量。

准备配菜：豆角、胡萝卜、菠菜、葱花、香菜、揪片。 腌羊肉末可以提前多腌制一点，每次吃的时候㧟一勺子很省事。

红薯粉提前泡软。

锅中加水开火，水开后依次放入揪片、豆角丁、胡萝卜片、红薯粉条，煮八九成熟。

将适量腌羊肉末放入锅中，搅散。 再下入菠菜。

调味汁：生抽、老抽、白胡椒粉、盐、葱花、香菜。

将调料按需加入锅中。

再次滚开即可。

盛出后加适量醋更好吃。