蒜苔洗净去头去尾，切成自己想要的长度
下锅焯水，水里加盐和油(必须加，一个入底味儿，一个保色泽)煮到颜色变翠绿捞起
用切轻拍，照着撕条就行
蒜苔放入盘中，辣椒干切丝，加入盐，耗油辣椒干丝，花椒(味精个人不吃，随自己爱好加入) 油烧热，淋在花椒和干辣椒丝上激发香味，拌好即可食用