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红烧羊排炖萝卜
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作者：
only扬扬
用料
红烧羊排炖萝卜的做法步骤
步骤 1
羊排洗净剁小块，凉水下锅，放入花椒，姜片，料酒煮沸后，撇去浮沫，稍稍煮一会儿捞出沥干水分备用。
步骤 2
热锅凉油，小火放入冰糖炒糖色。
步骤 3
倒入羊排翻炒均匀。
步骤 4
再倒入葱姜片，炖肉料炒出香味。
步骤 5
加入一勺红烧酱油。
步骤 6
加入两勺生抽，少许食盐，翻炒均匀。
步骤 7
倒入没过食材的温水烧开，转砂锅小火煮50分钟。
步骤 8
白萝卜去皮切小块，倒入砂锅中继续炖煮20分钟即可。
步骤 9
撒上香菜碎出锅，羊肉软烂，汤汁浓郁。我家小宝说，这就是冬天的味道😀
红烧羊排炖萝卜的小贴士
炖煮的时候注意砂锅水位，可适当添加热水。
菜谱创建时间：2022-11-07 22:06:10
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