泰式凤爪

凤爪白灼后剪指甲，一分为二。 大蒜、辣椒、香菜根切成蓉或者捣烂后，加盐、白糖，柠檬汁、鱼露搅拌均匀，试下味道合不合自己口味，跟凤爪混合。装到保鲜盒里过夜，便可以食用。