糯米提前加水浸泡2~8个小时，红薯切块备用
热锅下猪油化开（猪油是灵魂！买点肥肉熬一点油也可以，加点肉一起炒也好吃）
糯米和红薯中火一起下锅炒，炒到糯米微微透明这种状态
加生抽 老抽 盐，盐可以少放一点！熟了之后如果觉得淡可以再加点生抽，要是咸了就不好搞了🤣
加水刚好沫过糯米一点，煮至沸腾转小火（一定要用最小的🔥！）炒匀后盖盖子然后就不用翻动了，等15~20分钟，要看着点锅里的状态
水快收干就可以翻动一下了，到图片这个状态尝尝咸淡起锅就好啦！香喷喷糯叽叽的红薯焖饭就做好了，底部有焦焦脆脆的超级好吃！
加水后注意火候！一定要用最小的火！！