吐司盒内部垫油纸。 外面的底部包一圈锡纸，防止漏水进去。
玉米油放碗里，放进微波炉里，高火叮1分钟。
烫面：马上倒入低粉中搅拌均匀。
加入牛奶。
搅拌均匀。
加入全蛋一颗+4个蛋黄。
画z字形切拌均匀。
4个蛋清里加几滴柠檬汁和全部的糖。 打发至提起打蛋头是大弯钩，湿性发泡或者不到一点点。
遵循基本翻拌法混合蛋黄糊和蛋清。
倒入蛋糕糊。 稍微拍打一下底部和侧面，震出大气泡。
烤箱水浴法。 烤网放底层，上面放深盘，让吐司盒处在烤箱中层。 上下火140℃ 烤70分钟左右。
烤完立刻取出脱模，不然会缩腰！