鸡脚处理干净，切掉指甲，再切成三个
冷水下锅，加葱姜料酒去腥
水开后煮3分钟左右，捞出洗去浮沫油脂备用
花生油热炒香葱姜蒜
放八角桂皮，香叶
再来一勺豆瓣酱
炒出红油
下鸡脚翻炒
加适量辣椒面翻炒
加水（或者啤酒🍺）我加的是水也很好吃耶
加1勺生抽，适量蚝油，少许老抽上色
加1小勺盐
放1颗冰糖，中火煮20分钟
大火翻炒收汁，放线椒小米椒
出锅装盘
香辣过瘾，好吃😋到舔手指！