蒜香芝士餐包

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山姆爆款餐包,改良后用南瓜乳酪入馅儿,好适合暖暖的冬日

用料

蒜香芝士餐包的做法步骤

步骤 1

把除椰子油以外的材料全部放入面包机中,揉面20分钟左右,加入椰子油自定义继续揉15分钟,发酵42分钟即可

步骤 2

取出发好的面团,排除空气,分成三份

步骤 3

滚圆盖上盖子醒发10分钟,增加面团的延展性,方便整形

步骤 4

擀成长一点的长方形

步骤 5

卷起来比手掌更长一点😁

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步骤 6
步骤 6

刷点水,裹上芝士粉,发酵至原来的1.5倍大

步骤 7

冬天温度太低,用烤箱发了半小时刚刚好

步骤 8

发酵的时候准备蒜泥馅儿,sorry,这一步忘记拍了,黄油放在裱花袋里软化后,加入蒜蓉,混合一下就可以了

步骤 9

挤上蒜蓉馅的效果,上下火175度烤20分钟左右,注意观察上色

步骤 10

出炉了,挤上南瓜乳酪陷(参考之前的菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/106953431/),撒一丢丢欧芹碎

步骤 11

切块食用超级棒,软软的面包胚,多重口感超赞

蒜香芝士餐包的小贴士

面包机真的很省时,口感也不输手揉

菜谱创建时间:2022-11-09 10:09:10
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