虾仁加盐胡椒料酒葱姜腌制一小时
鸡蛋加一勺淀粉一勺面粉一点盐 调至浓稠 用勺提起成直线落下 下次做的时候拍一下哈 然后倒入腌好的虾仁 或者用单独沾虾仁再炸 我是犯懒了
热油滴入一滴炸糊成小泡飘起即可开始炸 中小火 慢炸 变色飘起捞出
第一遍炸完 继续热油至快冒烟 虾丢进去冒大泡即可 分批复炸
上桌前撒少许盐白胡椒 淋上孩子们喜欢的蛋黄酱
面糊状态