【秘制蟹醋】只需一步，让螃蟹美味大升级！
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节气上已过立冬，可近日的气温让人总觉得还停留在秋季……
虽丹桂已不再飘香，但肥蟹依旧爬上餐桌！
吃蟹配醋这件事，就好比“吃面不吃蒜，香味少一半”这个道理，此等“催化剂”当然不能少咯！
那对于蟹醋到底怎么调配好呢？
今天小编请到了，知名蟹宴蟹榭和外滩罗斯福内福玺荟的老板 — 陈宝全，教大家把醋调精调细。
他家的蟹醋，调配时可不单单只有醋那么简单！
到底有何花头？赶紧下滑，一键获取宝藏醋汁
【秘制蟹醋】只需一步，让螃蟹美味大升级！的做法步骤
步骤 1
全程只需一步
睁大眼睛看好咯！
在器皿中，加入5-7个红枣、1调羹（15g）枸杞、2个原味话梅和2调羹（30g）白糖。
步骤 2
3种醋各有千秋
比例牢记 3:3:2
倒入3调羹（45ml）陈醋、2调羹（30g）生抽、3调羹（45ml）米醋、2调羹（30ml）意大利黑醋或果醋，搅拌均匀即可。
步骤 5
蟹醋配上些许姜丝，这厚实饱满、酸酸甜甜的滋味，就问你吃得爽不爽！？
菜谱创建时间：2022-11-09 14:19:57