虾干提前开水泡软，泡的水别扔留下，白菜切细丝，葱姜白胡椒粉炝锅，炒出香味后把泡好的虾干和泡的水倒入锅里，再加开水，白菜，盐大火煮十分钟至白菜煮软。另外用一个小盆放凉水和细棒子面搅匀，倒入锅中，边倒边搅，锅开后转中火盖上盖子煮五六分钟，边煮边搅不会糊锅，然后就可以热乎乎地享用啦😄