白菜粉丝烧肉，又一道超下饭的菜

五花肉洗净切厚片

白菜洗净改刀切块

葱，姜，蒜，干辣椒段，八角，花椒

锅中倒入菜籽油，放五花肉，干辣椒，八角花椒葱姜，爆香把五花肉煸出油后加醋，生抽，老抽翻炒上色加开水浸过肉小火煮几分钟让肉出香。

煮出肉香后倒入白菜，撒上盐盖锅盖焖1分钟让白菜塌下去再翻炒均匀煮3分钟白菜变色出水后加泡的粉丝焖一分钟即可出锅。