饼皮所有材料加一起搅拌，面团光滑后醒发一小时。然后再把油酥所有材料加一起搅拌待用。
饼皮包入油酥，然后擀均匀。
新鲜猪肉糜加入松茸酱，调料搅拌均匀。再加入剥好的小龙虾肉，捏成每个25g的馅儿。
饼皮搓成长条，捏出35g左右的面团剂子。擀好的面团剂子包入小龙虾肉馅儿。
月饼敲章入烤箱180度烤制20分钟
中秋自制手信香，松茸小龙虾鲜肉月饼