①、冷泡茶 材料A的300克牛奶＋红茶包，冷藏浸泡过夜备用
②、制作红茶奶酥馅（建议在面包基础发酵期间准备） 黄油切小块软化，加入糖粉和全蛋液混合均匀； 加入奶粉和红茶碎
拌匀备用。
后油法打面 面团材料中“黄油”之外的所有食材称重，放入厨师机搅拌缸；
低速1或者2档搅拌半分钟，无干粉后提速到6档打面。 PS:新手请记得预留液体的量调整。 刚开始类似和泥巴的状态不要慌，继续搅拌。 6-8分钟左右的时候随着搅拌面筋逐渐形成，
加入软化的黄油；
3档大概1-2分钟将黄油揉进去之后，转5-6档继续揉至能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。
取出面团整理放入容器，面温在26度左右。 放在温度28°、湿度75%环境中进行60分钟基础发酵。
发酵至2.5倍左右。
取出面团，分割面团250克左右/个。
滚圆，放在温度28°湿度80%环境下醒发20分钟左右。
取一个松弛好的面团，拍扁，大气泡拍掉。
翻面，包红茶奶酥馅
收口捏紧，松弛5-10分钟
擀开
如图用刀子划口
翻面沿箭头方向向中间折叠
转个方向，稍微拉长整理
沿箭头方向自上而下卷起
依次做好，放入10厘米正方吐司盒。
放在温度30度左右湿度80%的环境下发酵至9分满，表面撒奶酥粒
s75烤箱，底层烤位，上160下230度25分钟；
出炉，震模
脱模冷却
完全冷却后切片密封好，冷冻保存。