食材准备： 鸡翅：洗净，从两根骨头中间剪开，用厨房纸巾吸干水分； 调料：2勺生抽，1勺耗油、料酒、橄榄油，0.5勺糖，适量盐、白胡椒粉和姜片，一起放碗里搅匀
将调料倒入鸡翅，抓匀，冷藏过夜
锅内喷少许油，小火将鸡翅煎至金黄，期间可盖锅盖焖一会，煎好后盛出 顺便煎了一些芦笋，煎好后装盘撒上盐和黑胡椒粉即可
锅内加入两勺咸蛋黄酱，加一点点水，炒出绵密泡泡，倒入鸡翅翻炒
收干水分，出锅