我妈种的菜心，你看看多漂亮！
浸泡一下，清洗干净。
切点蒜末和小米辣备用，调一碗酱汁备用：2勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐、1小勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、放8分满的水，搅拌均匀备用。
半锅水烧开，放两小勺盐加一点油。
放入菜心。
焯水一分钟赶紧捞出。
过凉水后放到长碟子摆放整齐。
锅中油热。
放入蒜末和小米辣爆香。
再倒入调好的酱汁。
小火煮至浓稠状，关火。
把炒好的酱汁，淋在菜心上面。
一道美味的蚝油生菜就完成了。
小朋友不能吃太辣，我就把小米辣夹出来。
这样菜心有一点点微辣，不会太辣，比较开胃，小朋友也可以吃！
太好吃了！
小米辣我是把中间的籽去掉了，所以不会太辣，这样颜色会漂亮些，还带有一点点微辣，会比较开胃，如果一点辣都不能吃的就不要放小米辣了！