小朋友最爱的菠菜水饺

把水少量多次加入干粉中，用筷子搅拌成絮状揉成光滑面团盖住醒发

菠菜洗净不剪根在碱水里泡十五分钟

泡完后冲洗几遍，去根加入开水焯软，天冷了买不到小菜园的菜，所以我会多焯一会，焯完水后放入凉水中降温泡一会

泡完后挤干水分，一共出了俩菜球，用刀横竖切碎

因为要用到韭菜，所以葱花少放了一点提味即可，加入肉丁后，依次放入盐、生抽、老抽、花椒粉拌匀静置一会

韭菜切丁先倒入碗的一边，先加少许花生油拌匀防止出水，再混合到菠菜中，加图中少许盐，可以开包啦

分小剂子～

两人份很快就包好了

我这些量正好包了30个，非常好吃，完全没有苦涩味，不加肉丁纯素馅也很好，特别适合不爱吃绿叶菜的小家伙们