蒜薹掐头去尾，从中间切两半，谁开放一勺盐，水开焯蒜薹和胡萝卜丝，一分钟捞出，蒜薹过下凉水后撕成6-8条
调料：蒜末、干辣椒、花椒、白芝麻，泼热油，再加生抽2勺，醋1勺，白糖1勺，适量盐和鸡精，把料汁倒在蒜薹上，拌匀
贼好吃！都去试！