吃腻了常规馅饺子🥟，来点不一样的🥰

预处理： A 笋刨成丝，太长的话稍微切一下。（这个时候笋我一般不焯水了，免得去掉鲜味。如果笋的品种太涩，可以切大块焯水后再刨丝） B 香菇泡发后切成小丁，然后用油煸炒后备用。如果用虾米的话，也是要预先煸炒。 泡发香菇的水可以留着来拌料。

准备好所有之后，加调味料，拌匀这些馅料。 拌匀的过程中要适当加少许油和水。