准备一个盘子，我用的家里的碗一碗面130克左右，倒进盘子里，水龙头开到滴水的状态，一手拿盘子一手拿筷子放在水龙头下面不停的搅拌，搅拌成小颗粒状，面粉多的话可以先拿出一些搅拌好的放一边再继续搅拌，如图所示。
起锅热油，油热放一点点酱，油热好就小火下酱(什么酱都可以，我用的香辣酱一点点）不然大火下酱就会炸出来，下了酱以后加水4－5碗左右，然后调味少许盐即可，鸡精味精一点点，一点酱油如图 等水开就可以下面疙瘩了
水开以后一点一点的下面疙瘩分几次下不然都会粘到一起，要用勺子不停搅拌，喜欢什么粘稠度自己掌握，我喜欢粘稠一些就多煮一会，面好熟没有硬心就可以了
出锅之前撒上葱花增味，配上小饼小咸菜真的超级好吃！