青花鱼片解冻以后擦干水份，放入盘中。姜丝去腥。
用酒酿里的米酒直接腌制10分钟以后，把糯米铺在鱼上。点缀点小葱，纯粹为了好看。如果有桂花应该就更美了！
冷水入锅。上汽以后再蒸5分钟就可以出锅了！ 打开锅盖的瞬间，酒酿的清甜和青花鱼的咸香瞬间涌出，有亿点想吃😋