超好吃的菠菜鸡蛋煎饼

鸡蛋打散，加入面粉、淀粉搅拌均匀，放盐、白胡椒。

菠菜洗净、焯水1分钟；菠菜略微沥干、切碎，加入步骤一。

平底锅放油、晃匀；倒入混合蛋液，晃匀、摊薄，小火每面煎1分钟，每面煎两次，皮脆金黄出锅。