白灼生菜肥牛

生菜清洗干净,锅里水放油盐烧开,放生菜灼水,菜变色就要捞起,不要等水再烧开,放蠔油麻油捞匀,菜会出水,倒干净水份备用。

水烧开放肥牛片,变色即刻捞起。

放在生菜面上,淋上蒸鱼豉油,可以洒些芝麻。