常温鸡蛋、白砂糖、水怡搅拌至糖融化
过筛加入低粉、泡打粉搅拌细腻
黄油+开心果酱加入融化成液体，降温至40-45度之间
黄油开心果酱混合物加入面糊中
黄油开心果酱加入刚才搅拌好的面糊里，搅拌均匀。再加入牛奶搅拌均匀吸收。然后封起保鲜膜放冰箱冷藏2小时后以后在拿出来装裱花袋挤入模具，单个模具挤入面糊量20-21g左右
sp50烤箱 250度预热。 250度烤3分钟，考到图片上四周结壳，然后转180度7分钟！立马打开烤箱降温2分钟 在关起门烤完剩下的时间
肚子开始膨胀
圆圆的
时间到
出炉
贝壳纹理清晰
小肚子圆鼓鼓
全程10分钟。 250度3分钟 开门降温转180度7分钟 每一个贝壳一定要称重20-21g一个左右 如果单个贝壳重量重一点。延长烘烤时间1-2分钟 看上色出炉。 出炉后的玛德琳晾至余温装入密封袋。切勿长时间暴露在空气中，口感会风干。 开心果酱的牌子是正荣