冷水浸泡
所有调料混合搅拌均匀
放油煎
成品
先将牛排用冷水浸泡，把血水浸泡出来后，牛排沥干水份，然后放洋葱，生姜丝，黑胡椒粉，小苏打粉，少许盐，生抽，食用油（起锁住水水分流失），拌匀手抓腌制2小时，起油锅，小火，平铺，2面各煎制一分钟即可食用（配料按个人口味）