抽屉里找到一包卤料，这是我出差成都带回来的。 当时随便找了一家超市买的，没想到口味不错，网上也能买到一样的。 家附近超市一般都有卤料包，用卤料包比较方便。
先把肉炖上，需要及时添水，别干烧了。 等拿筷子一戳肉，很轻易就能戳进去，就炖得差不多了。
炖肉的同时，和面，稍微多加点水，面软和一些。 把面团搓成差不多大的8个剂子，擀成圆形。 馍要有一定厚度，预留着准备夹肉。 馍的剂子做好了，等面发了就可以上锅了。
四个放在电饼铛里，一会面发了，直接打开电饼铛加热就行，很方便。
没想到，电饼铛短路了，冒火花了。 改在煤气上直接做，也很快，馍一面金黄之后，再翻面继续做另一面。 记得得用小火。
馍差不多了，开始切肉，把炖好的五花肉切碎，越细越好。
切好之后，如果有点干，可以加点卤汁。
把馍从中间切开，肉用刀塞进馍里面，如图所示。这是给孩子吃的，不加青椒纯肉的。
如果放青椒，建议先把青椒切碎放入肉一起，再塞到馍里面。最后浇点卤汁，更入味。
最后一步，开吃！好香啊～～孩子连吃好几个！