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酸奶黑芝麻贝果
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作者：
姚小胖MissYiu
用料
酸奶黑芝麻贝果的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
酸奶要用这种厚的
步骤 3
材料放入面包机或厨师机中揉匀
步骤 4
最后5分钟加入黑芝麻揉匀
步骤 5
取出揉好的面团，平均分成6等份（6个会mini一点，5个差不多就是正常大小）盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤 6
取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状，一边用手指撵得薄一下，卷起来收口捏紧搓长（如要加馅料的话这步加进去）
步骤 7
用擀面杖将一头擀扁，将另一头包起来捏紧，收口朝下（切记一定要捏紧，不然煮的时候容易爆口）
步骤 8
切记要捏紧！
步骤 9
依次做好后放在油纸上，烤箱中放一杯热水，进行发酵，38度40分钟
步骤 10
1000ml水+20g糖煮开后转小火，保持冒小泡的状态，将发酵好的贝果两面各煮30秒，沥干水分后放在烤盘上
步骤 11
煮贝果的时候可以预热烤箱220度 ，放入烤箱中，上火220度，下火200度烤16分钟即可
菜谱创建时间：2022-11-13 19:20:42
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