鱿鱼洗干净用盐水浸泡l5分钟 韭黄用环保酵素浸泡半个小时后洗干净沥干水切段 胡萝卜切片再切丝备用
鱿鱼寄花刀入开水中焯10秒左右捞起沥干水备用
鸡汁 白酱油
白酱油 白糖 味精 鸡汁 芝麻油 白胡椒粉 湿淀粉调好汁备用
热锅冷油下蒜末小火煸香后 放入胡萝卜丝翻炒几下加2汤勺水
倒入韭黄翻炒到差不多四成熟 （也可以加一个辣椒切成丝加进去 因为是小孩子吃就没放辣的）
下鱿鱼翻炒到韭黄7成熟
倒入调好的汁 颠炒几下即可出锅
非常美味的韭黄炒鲜鱿做好了 品尝一下吧