快手面（阳春面）

我给的用量只是个大概，但是具体的用量都看个人喜好，例如现在天气冷了我想吃了暖和点，就放多点胡椒，今天想吃辣点的，所以放了些油泼辣子，不喜欢醋所以少放了醋，今天想有味一点加了虾皮，辣椒，虾皮，蔬菜都不是必须，所以看自己喜好。

第一步，锅里放水，烧开放龙须面，耐煮的龙须面可以晚点下菜，不耐煮的就同步下

煮面的功夫备菜，剁好的蒜末、葱花、香菜末放碗里，再放入盐、胡椒、生抽、醋、耗油（可放可不放）、油泼辣子（可放可不放），最后滴几滴香油。

第三步，面捞入备好料的碗里，菜摆入，煮面的水倒入碗中，就可以吃了。

Ps：酒后很适合来一碗，全程10分钟不到就能吃到嘴里。 如果想经常做，可以提前把葱花切好装保鲜袋冻在冰箱里，香菜同理，做的时候就会更省事