排骨焯水去血沫，流动温水洗干净备用
你葱姜八角香叶肉蔻花椒桂皮干辣椒准备好
所有干香料泡水，肉生火鱼生痰，泡一下吃了不易上火
热锅冷油放小块冰糖开最小火炒到冒泡泡，快速下入排骨翻炒
加上所有辅料，生抽，老抽，料酒，十三香，翻炒均匀
放在高压锅里，加盐，加一小块冰糖，肉放点糖比较鲜
加开水，注意！所有的肉都要加开水，要不然会发柴牛羊肉不易熟。上气后炖13分钟，自然放气
排骨和汤分别装在两个盆里，汤滤渣。红白萝卜焯水
来个材料大合集，炸丸子在另一个菜谱里。
炒菜总忘记拍，脑补一下。锅里放油和一点猪油，然后下一大勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜片干辣椒，加黄豆酱一大勺，加大白菜的同时放盐，十三香，白胡椒粉杀出水来，把白菜炒一下更香。倒入排骨汤，少许开水，先下入萝卜和土豆，丸子排骨，等土豆熟了下入粉，午餐肉，木耳。盖盖转中火焖熟即可
配上热馒头把你们都香死😘
排骨汤一定要有 萝卜焯水去味道