豆腐一块,清水洗净,切块,过水抄一下,水开捞出备用
热锅凉油,放入肉末炒熟,
放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
放抄好的豆腐,翻炒均匀
生抽一勺
老抽一点
白糖半勺
味精适量
盐适量
翻炒均匀即可,拌米饭无敌了