无糖无油香蕉蛋糕

香蕉打或压成泥，筛入面粉，奶粉，翻拌均匀至无干粉。烤箱170度预热10分钟。

分离蛋黄，蛋白（无水无油的容器），蛋黄和面糊翻拌均匀。

挤几滴柠檬汁到蛋白里，中高速打发至有纹路，加入玉米淀粉，继续打发至硬性发泡。取3/1蛋白和面糊翻拌均匀，再把蛋黄糊倒进蛋白里翻拌均匀，不要打圈圈，以免面糊起筋。

倒进纸杯中，用了11个纸杯，上面撒点杏仁片装饰一下。烤箱170度20分钟。

烤好后取出晾凉，密封冰箱冷藏保存。

在吃可以配一杯咖啡，牛奶…

微甜，蓬松，nice，对减脂期的姐妹很友好，一个30克，…约88大卡，无糖无油低脂健康，小朋友也很喜欢喔！