0糖0油南瓜🎃发糕

第一步准备以上材料，最好拿厨房秤称一下，这个克输液不是要绝对的精准，厨房大咖完全可以凭感觉操作，所以，不难！南瓜是去皮后提前蒸好的。全部压碎后称了一下，大概220克左右！

将一个鸡蛋打入南瓜糊中搅拌均匀，加入酵母粉，再将事先称好的面粉，少量多次加入搅拌，不要一次倒入，根据面糊的干湿状态看着加，因为配方中给出面粉也是大概量，各家南瓜含水量有差异，开始搅拌吧！搅拌至无干粉状态即可。

搅拌好的面糊盖保鲜膜或者盖子放温暖处发酵，北方的冬天，有暖气，室温高，大概发40-60分钟就可以了，发到原来面糊的二倍多！

面糊发好后，准备一个碗或者深盘子作模具，在碗里周围都刷一层食用油，方便脱模。

将发好的面糊搅拌排出里边的气体，然后将搅拌好的面糊倒入刚才准备好的容器内，整理一下表面。

锅中放入微温水或者凉水，放上屉笼，将放入面糊的容器放入蒸笼内，盖上锅盖，再次醒发15分钟左右！

15分钟后，开火蒸，水开上汽后计时20分钟，20分钟后关火，不要揭开锅盖，闷3-5分钟再开盖！

这就是开盖以后的样子，有没有惊呆了？好漂亮😍

从锅中取出，晾一会就可以脱模了

这一步脱模可以借助工具！

切开看看，发的非常好！

可以开吃啦，一不小心就干掉一大块！看到这里不要吝啬你的口水，流出来吧😛！