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妈妈牌焖面
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作者：
冰淇淋华夫饼
用料
妈妈牌焖面的做法步骤
步骤 1
肉切片放料酒和生抽腌制一会
步骤 2
豆角洗净掰成段，锅内放少许油把豆角煸炒成翠绿色盛出
步骤 3
锅内放油下肉翻炒至变色，下葱、蒜、八角、姜粉、花椒粉、辣椒、生抽、老抽翻炒均匀
步骤 4
下豆角和肉炒匀，加盐，然后倒入没过豆角的水，大火烧开后转中火盖盖焖煮20分钟以上（至豆角熟）
步骤 5
剩少于豆角的汤汁把面铺上去焖熟（十分钟左右） 加味精搅拌均匀出锅
步骤 6
就瓣蒜香喷喷～～
妈妈牌焖面的小贴士
步骤4加凉水开水都可以 盐的问题有人口重有人口轻，按自己平时的口感放就可以，我也是慢慢摸索着，每次都要尝尝味道 最后一步，面多就稍微多留点汤，面少就少留点，要不就不是焖面成了煮面了，时刻盯着点别糊了
菜谱创建时间：2022-11-16 12:29:50
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