nini宝，1岁咯～
生日快乐哟～🎂
10寸＋8寸中间切开成2片，慕斯盒扣出戚风底
冷水泡软吉利丁（夏天用冰水） 奶油奶酪＋150克牛奶隔热水融化，放凉 淡奶油加入糖打到6分发，倒入奶油奶酪混合均匀 100克牛奶加热到50度左右，放入泡软的吉利丁彻底融化，稍微放凉后缓慢倒入淡奶油中，边倒边搅匀（夏天要冷了才能加入）
慕斯液倒入放了底胚的慕斯盒，进冰箱冷藏4小时，凝固后水果切颗粒装饰，奥利奥擀碎或整块装饰，完成～😁