备菜：打一个鸡蛋 萝卜切丝 白菜切小块， 猪肉切小块加入料酒淀粉腌制几分钟
1.把切好的萝卜丝，中小火🔥炒一炒，不用加油，炒到萝卜的水分差不多没有就可以了。目的去除萝卜的涩味。 2.炒鸡蛋🥚，然后加入适量水，加入姜片(不喜欢可以不放)，煮一会，再加入切好的萝卜，白菜，继续煮。 3.调味：尝一下咸淡，加入适量盐，酱油，味精。还有白胡椒！(白胡椒点睛之笔)喜欢的还可以加一点枸杞，增加营养。 4.喜欢白菜软的多煮一会，不喜欢的熟了就可以盛出。