准备如上调料
青椒段
菜油烧热
放姜丝，小米椒段，小火炸香
捞出姜丝和小米椒
放盘子里备用
放鱼
小火慢慢煎熟
放姜丝和小米椒
放蒸鱼豉油，盐，陈醋，老干妈，蒜末，水淹过鱼，大火煮。
开始是这样的
煮好是这样的，留点汁
放青椒段，葱段
出锅，超下饭