用APP打开 
家常版临沂炒鸡
498人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
爱做饭的阳子
用料
家常版临沂炒鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗干净，泡出血水，捞出沥干水分。
步骤 2
调一个酱汁，两勺黄豆酱，一勺甜面酱，2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，三勺料酒。
步骤 3
准备干料，干辣椒，花椒，八角，香叶。
步骤 4
准备好青椒姜片和蒜。
步骤 5
锅中热油，放入蒜和姜片，小火炒出香味。
步骤 6
放入鸡腿肉和鸡胗，放入干料。
步骤 7
放入酱汁。
步骤 8
大火翻炒至鸡肉均匀上色。
步骤 9
放入足够的热水（大约1.5升），没过鸡肉，大火烧开后转中火焖炖半小时。
步骤 10
放入青椒和一勺白糖。翻炒3-5分钟，青椒熟了就行。
步骤 11
上桌！哇，真的好好吃呀！
家常版临沂炒鸡的小贴士
1.鸡肉生炒更好吃，如果想更加健康，可以凉水下鸡肉焯一下水撇去浮沫。
菜谱创建时间：2022-11-17 18:26:45
