周末带小朋友去农村当小农夫，在菜地里拔了不少棵大青菜回家，阿婆掰了一些靠外面的比较老的菜叶子，说可以炒腌菜花，中间嫩的青菜心炒菜或者烧汤了。腌菜花是记忆中妈妈的味道，我没自己做过，试着做了这道东北人老公没听说过的菜~
腌菜花炒毛豆的做法步骤
步骤 2
青菜叶要老一点的，洗净切条状，撒稍微多点盐，拌一拌，腌半小时样子，主要看有没有腌下去，中间可以翻拌几次
步骤 3
毛豆米焯水5分钟，把毛豆和水一起倒出来，水不用倒掉，备用
步骤 4
锅中放油，加入切片的蒜，炒一下，腌好的青菜挤掉水，放入锅中炒一下，倒入毛豆和水，炒炒，很快就出锅，尝一下咸淡，我这次没再加盐，刚刚好
菜谱创建时间：2022-11-17 23:14:08