准备食材
分离蛋清蛋黄
蛋黄加15克白糖
搅匀
加入面粉和淀粉
搅匀
奶油奶油室温软化，用电动打蛋器搅打散
加入浓稠酸奶
搅匀
牛奶中加入软化的黄油，搅匀
加入蛋黄面糊搅匀
加入到打碎的奶油奶酪中，可以隔温热水，搅匀至顺滑
蛋清加白醋，分三次加入25克白糖，打发至湿性发泡即可
取三分之一蛋白加入奶酪糊，翻拌均匀
倒入剩余的蛋白霜中
翻拌均匀后装入裱花袋
烤盘铺油纸，挤入蛋糕液
烤箱210℃预热，底层烤盘加冷水，上火200℃下火130℃，烤15分钟左右即可
冷藏1小时或者冷藏过夜，更佳美味！
漂亮的蛋糕体
掰开的声音沙沙的，超级治愈，关键无敌好吃！！！