彩椒鱼片

彩椒切片，姜切片，洋葱切成小方块，鱼片切成小块，加料酒和一点盐和白胡椒粉腌制十五分钟。

热锅冷油，下姜片和洋葱炒出香味，然后下鱼片炒至断生，再加入彩椒，出锅前一分钟加盐和白胡椒粉调味即可。