五花肉洗净，再三分之二处改刀，放入所有材料抓拌均匀，腌制30分钟.
用锡纸整成长条形放入腌好的肉. 放入烤箱190度30分钟.
去掉锡纸再继续烤175度 、15分钟.
表面焦香酥脆，肉香十足.
切块.
用生菜包着吃，香而不腻！